htibi.ro by: Heim Tibor

Tavaszi tojástál

Hozzávalók
  • 12 tojás
  • 2 köteg retek
  • 1 kígyóuborka
  • 1 csokor snidling (vagy zöldhagyma)
  • 3 kanál ecet
  • 2 kanál citromlé
  • 2 kanál mustár
  • 12 kanál olaj
  • bors

Elkészítés

6 perces kemény tojásokat főzünk. A retket megtisztítjuk, megmossuk, (néhányat félreteszünk a díszítéshez) az uborkát hámozatlanul használjuk, megmossuk, mindkettőt apró kockákra vágjuk.

Az ecetet, citromlevet, sót, borsot, mustárt simára kavarjuk és apránként hozzáadjuk az olajat. Lazán belekavarjuk a retek- és uborkakockákat.

Az egészet egy lapos tál közepére halmozzuk. Az apróra vágott snidlinget (vagy zöldhagymát) rászórjuk a tetejére. Körberakjuk a félbevágott főtt tojásokkal. A tetejét a félretett retkekből készített díszekkel és friss zöld fűszernövényekkel díszíthetjük.

Előételként, vagy akár a húsvéti ételek mellé salátaként tálalhatjuk.

> | < © Heim Tibor > | < Az oldal elkészült 0.0063 másodperc alatt. > | < Valid HTML5 > | < Valid CSS > | <